Πλοηγηθείτε προς τα εμπρός για να αποκτήσετε πρόσβαση στα προτεινόμενα αποτελέσματα

    Σε ένα ιστορικό Bed & breakfast στο Μαϊάμι, αυτό το ζευγάρι χρησιμοποιεί την Airbnb για να έρθει σε επαφή με το κοινό

    Κατάφεραν να δημιουργήσουν την επιχείρησή τους χάρη στα εργαλεία φιλοξενίας για επαγγελματίες οικοδεσπότες στην Airbnb.
    Από την Airbnb στις 31 Οκτ 2019
    Χρόνος ανάγνωσης: 4 λεπτά
    Ενημερώθηκε: 27 Οκτ 2020

    Σημαντικότερα σημεία

    • Αυτό το ζευγάρι διαχειρίζεται ένα επιτυχημένο ενοικιαζόμενο κατάλυμα στην Airbnb, ενώ και οι δύο είναι ανερχόμενοι επαγγελματίες στον χώρο της γαστρονομίας

    • Το κατάλυμα με τα 22 δωμάτια άνοιξε το 2018 και είχε άμεση επιτυχία στους επισκέπτες στην Airbnb

    • Πάνω από το ένα τρίτο των επισκεπτών προέρχεται από την Airbnb και αυτός ο αριθμός αυξάνεται συνεχώς

    Όταν η Jamila και ο Akino μπήκαν στο ξύλινο ξενοδοχείο στη γειτονιά Οβερτάουν του Μαϊάμι πριν μερικά χρόνια, ήξεραν ότι είχαν βρει αυτό που έψαχναν. "Βρήκαμε αυτό που θέλαμε", θυμάται να λέει η Jamila στον Akino. "Έχει πάρα πολλές δυνατότητες".

    Το ζευγάρι είχε γνωριστεί αρκετά χρόνια νωρίτερα, όταν ήταν φοιτητές στο Πανεπιστήμιο Johnson & Wales στο Μαϊάμι. Απέκτησαν φήμη ως επαγγελματίες γαστρονομίας στην πόλη τους και έζησαν λίγο καιρό και στην Ευρώπη, όπου ο Akino εργαζόταν σε ένα διάσημο εστιατόριο στην Κοπεγχάγη και η Jamila έκανε ταξίδια στη Μέση Ανατολή για να βοηθήσει να ανοίξουν νέα εστιατόρια στο Κουβέιτ και το Ντουμπάι. Αφού επέστρεψαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Jamila ανέλαβε τη διαχείριση μερικών καταλυμάτων στην Airbnb στο Φορτ Λοντερντέιλ ως δεύτερη δουλειά. Οι δυο τους σκέφτονταν να ασχοληθούν με τον κλάδο της φιλοξενίας και η Jamila ήθελε να καταλάβει πώς θα μπορούσαν να δημιουργήσουν μια επιχείρηση ως οικοδεσπότες.

    Το ζευγάρι κατάλαβε ότι μοιραζόταν τους ίδιους επιχειρηματικούς στόχους και ότι οι δεξιότητές τους συνδυάζονταν τέλεια: Η Jamila τείνει να εστιάζει στη γενική εικόνα, ενώ ο Akino στις καθημερινές λεπτομέρειες. Ζούσαν στην περιοχή Μπουένα Βίστα του Μαϊάμι και αγόρασαν μια κοντινή ιδιοκτησία. Την καταχώρησαν στην Airbnb που ήξεραν ότι προσφέρει μεγάλες δυνατότητες προβολής. Η επιτυχία τους με την ιδιοκτησία αυτή τους γέμισε αυτοπεποίθηση για τις ικανότητές τους στη διαχείριση των καθημερινών αναγκών των επισκεπτών τους και τελικά τους οδήγησε σε μια νέα επιχειρηματική ιδέα: ένα μπουτίκ ξενοδοχείο που θα τους επέτρεπε να συνδυάσουν την εμπειρία τους στη φιλοξενία και το φαγητό, όλα σε ένα μέρος.

    Μια ιστορία που αξίζει να γίνει γνωστή

    Και τώρα επιτέλους απέκτησαν το είδος της ιδιοκτησίας που πάντα ονειρεύονταν. Φαινόταν το ιδανικό μέρος για να συνδυάσουν την εμπειρία τους στην εστίαση και τη φιλοξενία, αλλά και για να ενσωματώσουν ταυτόχρονα την ιστορία μιας από τις πιο σημαντικές γειτονιές του Μαϊάμι.

    Το ξύλινο κτίριο, κάποτε γνωστό ως Demetree Hotel, ανήκε στον αμφιλεγόμενο επιχειρηματία Jimmy Demetree, ο οποίος ήταν "σχεδόν ένας Ρομπέν των Δασών" για την ιστορική αφροαμερικανική γειτονιά του Οβερτάουν, λέει η Jamila. Το ξενοδοχείο χτίστηκε τη δεκαετία του 1940 και φιλοξενούσε τακτικά διάσημους μουσικούς που περνούσαν από τη γειτονιά. Η Jamila και ο Akino συνειδητοποίησαν ότι θα ήταν το ιδανικό μέρος για ένα bed and breakfast που θα επέτρεπε στον Akino να επιδείξει τις γαστρονομικές του ικανότητες και θα προσέλκυε επισκέπτες που επιθυμούν να ζήσουν μια εμπειρία του ιστορικού Μαϊάμι στην Airbnb.

    Μεταξύ παράδοσης και μοντερνισμού

    Το ζευγάρι αγόρασε και ανακαίνισε την ιδιοκτησία και προσπάθησε να διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερο τον αυθεντικό της χαρακτήρα, αλλά ταυτόχρονα και να παρέχει στους επισκέπτες μια σύγχρονη εμπειρία φιλοξενίας. Όταν αφαίρεσαν τη μοκέτα στον δεύτερο όροφο, ανακάλυψαν το υπέροχο ξύλινο πάτωμα που "υποδεικνύει την αυθεντικότητα του κτιρίου", όπως αναφέρει η Jamila. Κατάφεραν να αποκαταστήσουν την αυθεντική υποδοχή του ξενοδοχείου και μετέτρεψαν μια παλιά συρταριέρα σε μπαρ με ζεστά ροφήματα στο λόμπι. Επιπλέον, δημιούργησαν ένα λόμπι-γκαλερί και συνεργάστηκαν με Αφροαμερικανούς καλλιτέχνες, πολλοί από τους οποίους είναι ντόπιοι στο Μαϊάμι, για να εκθέσουν τα έργα τους, τα οποία αλλάζουν ανά τρίμηνο. Κάποια κομμάτια διατίθενται προς πώληση.

    "Δεν γίνεται να βρεθείς σε αυτόν τον χώρο και να μη συνειδητοποιήσεις ότι έχει ιστορία", λέει η Jamila. "Νομίζω ότι εκφράζει όχι μόνο τον αυθεντικό χαρακτήρα της γειτονιάς, αλλά και το μεράκι που έχουμε εγώ και ο Akino για τον χώρο."

    Καλλιτεχνικά γεύματα που ευνοούν την επικοινωνία

    Το The Copper Door Bed & Breakfast άνοιξε επίσημα τις πόρτες του το καλοκαίρι του 2018 με 22 ευάερα δωμάτια, πολλά με θέα στην πόλη. Τα εγκαίνια έγιναν την ιδανική χρονική στιγμή, καθώς συνέπεσαν με την ανάπλαση της γειτονιάς Οβερτάουν. Η ιδιοκτησία, η οποία παραμένει το μοναδικό μπουτίκ ξενοδοχείο στην περιοχή, βρίσκεται κοντά στον ποταμό Μαϊάμι, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από αρκετά εστιατόρια. Είναι επίσης κοντά στο κέντρο και το Σάουθ Μπιτς, καθώς και σε έναν κοντινό σιδηροδρομικό σταθμό. "Πρόκειται για μια μοναδική εμπειρία", λέει η Jamila. "Συνδυάζει την παραδοσιακή ατμόσφαιρα, το στιλ κλασικού B&B που θα έβρισκε κάποιος στη σαβάνα και μια στιλάτη περιοχή, πλούσια σε πολιτισμικά στοιχεία, όπως είναι το Μαϊάμι."

    Τα πρωινά του Akino, τα οποία περιλαμβάνουν μια ποικιλία από αυγά μπένεντικτ, σάντουιτς με πορκέτα και αυγό και άλλες λιχουδιές, είναι ένα από τα δυνατά σημεία του Copper Door. "Ο Akino είναι κορυφαίος σεφ", λέει η Jamila. "Οι επισκέπτες απολαμβάνουν αυτό το προσεγμένο γεύμα πρωί-πρωί, πριν καλά-καλά πιουν τον καφέ τους. Μένουν με το στόμα ανοιχτό μόλις έρθει το πιάτο τους."

    Δεν γίνεται να βρεθείς σε αυτόν τον χώρο και να μη συνειδητοποιήσεις ότι έχει ιστορία.
    Jamila, Copper Door Bed & Breakfast

    Τα πρωινά γεύματα ενισχύουν την αίσθηση ύπαρξης κοινότητας μεταξύ των επισκεπτών. "Δίνουν [στους επισκέπτες] την ευκαιρία να σκεφτούν τι θέλουν να κάνουν, τι έχεις κάνει εσύ, τι αξίζει, τι όχι, ποια στέκια είναι τα καλύτερα", αναφέρει. Δηλώνει επίσης ότι τα γεύματα δημιουργούν μια ευκαιρία γι' αυτήν και τον Akino, "να βοηθήσουν δίνοντας συμβουλές".

    Επέκταση της παρουσίας

    Παρόλο που η Jamila υποστηρίζει ότι το The Copper Door είναι ακόμα σε εξέλιξη, η επιχείρηση πάει καλά. Και η Airbnb αποτέλεσε σημαντικό κομμάτι της στρατηγικής τους από την αρχή, καθώς προσελκύει ταξιδιώτες που αναζητούν το είδος της μοναδικής εμπειρίας που προσφέρει το The Copper Door. Πάνω από το ένα τρίτο των επισκεπτών προέρχεται από την Airbnb. Η Jamila πιστεύει ότι σύντομα το ποσοστό αυτό θα αυξηθεί στο μισό, καθώς η συνεχής προβολή και οι καλές κριτικές ευνοούν από μόνα τους την επιχείρηση, ενώ το ζευγάρι αξιοποιεί όλο και περισσότερα από τα εργαλεία για επαγγελματίες οικοδεσπότες της Airbnb. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούν την πλατφόρμα της Airbnb για να στείλουν μηνύματα σε επισκέπτες μετά την άφιξη και να ρωτήσουν αν χρειάζονται κάτι. "Τέτοιες λεπτομέρειες αποδεικνύουν στους επισκέπτες ότι είμαστε εκεί για αυτούς", λέει η Jamila. "Δημιουργούν μια αίσθηση οικειότητας."

    Ο Akino ασχολείται με την ανακαίνιση ενός γειτονικού καφέ και σκοπεύει να αναβαθμίσει το πρωινό που προσφέρει σε ένα ολοκληρωμένο εστιατόριο που θα είναι ανοικτό για το κοινό. Το ζευγάρι βλέπει και άλλες εμβληματικές ιδιοκτησίες στη γειτονιά, καθώς σκέφτεται να ανοίξει ένα δεύτερο bed and breakfast. Με την Airbnb να στηρίζει την επιτυχία τους, τα επιχειρηματικά τους όνειρα αυξάνονται με γοργούς ρυθμούς. "Νιώθω ότι δεν υπάρχουν όρια", λέει η Jamila.

    Σας ενδιαφέρει να γίνετε επαγγελματίας οικοδεσπότης στην Airbnb;
    Μάθετε περισσότερα

    Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν άρθρο ενδέχεται να έχουν αλλάξει από τη στιγμή δημοσίευσής του.

    Σημαντικότερα σημεία

    • Αυτό το ζευγάρι διαχειρίζεται ένα επιτυχημένο ενοικιαζόμενο κατάλυμα στην Airbnb, ενώ και οι δύο είναι ανερχόμενοι επαγγελματίες στον χώρο της γαστρονομίας

    • Το κατάλυμα με τα 22 δωμάτια άνοιξε το 2018 και είχε άμεση επιτυχία στους επισκέπτες στην Airbnb

    • Πάνω από το ένα τρίτο των επισκεπτών προέρχεται από την Airbnb και αυτός ο αριθμός αυξάνεται συνεχώς

    Airbnb
    31 Οκτ 2019
    Ήταν χρήσιμες αυτές οι πληροφορίες;

    Άλλα άρθρα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν

    Άλλα άρθρα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν

    Εξερευνήστε περισσότερα θέματα