Με εκλεκτή ασιατική κουζίνα, εκπληκτικό φυσικό περιβάλλον και βίντατζ δωμάτια, η βίλα μας στην παραλία έχει σχεδιαστεί για λάτρεις του φαγητού, φυσιολάτρες και νοσταλγικούς. Η Guerrera, χτισμένη δίπλα στη βίλα μας με τους ορυζώνες και το φημισμένο εστιατόριο με φρέσκα προϊόντα από το αγρόκτημα στο τραπέζι, το Guerrera, απέχει λίγα βήματα από την πιο φρέσκια και δημιουργική κουζίνα της Ασίας.
Ο χώρος
Τοποθετημένη σε ένα καταπράσινο και γαλήνιο ορυζάκι λίγα βήματα από την παραλία, το Guerrera προσφέρει επίσης την καλύτερη θέα του νησιού τόσο στο Λευκό Νησί όσο και στο ηφαιστειακό βουνό Hibok-Hibok.
Η βίλα μας στην παραλία ολοκληρώθηκε το 2017 και βρίσκεται ακριβώς στην άκρη μιας απομονωμένης παραλίας μαύρης άμμου και έχει άμεση θέα στο λευκό νησί. Διαθέτει επίσης μια ταράτσα με αντηλιακό θαλάσσιας ποιότητας, μια μπανιέρα 2 ατόμων και μια ισπανική τραπεζαρία με πλακάκια, όπου μπορείτε να καθίσετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και να έχετε θέα 360* στον ωκεανό, τους καταπράσινους ορυζώνες και το ηφαιστειακό βουνό hibok-hibok. Δεν θα βρείτε άλλο τραπέζι με τέτοια θέα πουθενά αλλού στο νησί.
Ο ήλιος ανατέλλει ακριβώς μπροστά σας και μπορείτε να έχετε το πρωινό σας παρακολουθώντας τον Guerrero το βουβάλι, τις κατσίκες μας, τις πάπιες, τις κότες , τα άλογα, τις γαλοπούλες και πολλά άλλα ζώα καθώς ξεκινούν τη μέρα τους.
Από εκεί, μπορείτε να απολαύσετε όλα όσα έχει να προσφέρει το Camiguin, από πεζοπορίες, καταρράκτες, καταδύσεις και εκδρομές στο λευκό νησί, μόλις 5 λεπτά από τη βίλα σας.
Λίγες άλλες ιδιοκτησίες στις Φιλιππίνες προσφέρουν κάτι σαν κι αυτό και γι 'αυτό έχει την τιμή του όπως είναι. Ως τακτικοί ταξιδιώτες και οι ίδιοι, γνωρίζουμε ότι υπάρχουν στιγμές που πρέπει να εξοικονομήσετε, αλλά και στιγμές για να ζήσετε και να απολαύσετε πραγματικά τις σπάνιες ευκαιρίες της ζωής -- και αυτή είναι μία από αυτές.
Τι είναι παρόμοιο με αυτό; Αν συνδυάσατε το Μπαλί (σεμινιάκ και στο ubud) και στα Φίτζι και προσθέσατε λίγη Σαντορίνη και τέλος, το Hoi an, στην ασυναγώνιστη φιλοξενία μας σε φιλιππινέζικο στυλ...και στη συνέχεια παρείχατε ένα παγκόσμιας κλάσης αγρόκτημα στο τραπέζι Ασιατικό εστιατόριο μόλις 10 μέτρα μακριά, όπου ένας εκπαιδευμένος σεφ Le Cordon είναι τόσο για εσάς όσο και ως ευγενικός οικοδεσπότης σας...τότε θα είστε αρκετά κοντά.
Ενημέρωση για το Rice paddy: σε αντίθεση με τα περισσότερα μέρη στο παραπάνω Ubud, οι ορυζώνες μας δεν διατηρούνται μόνο για καλλυντικούς σκοπούς, καθώς όλο το ρύζι που καλλιεργούμε χρησιμοποιείται στο εστιατόριό μας. Δεν "διατηρούμε το πράσινο" τεχνητά για τις κάμερες και, ως εκ τούτου, περνά από φυσικούς κύκλους όπου αλλάζει χρώμα και σχήμα και περνάει από περιόδους καθαρισμού και ξεκούρασης μεταξύ των φυτών. Δεν υπάρχει τρόπος να ορίσετε ένα πρόγραμμα αυτές τις ώρες, καθώς εξαρτάται από τη βροχή, την άρδευση, τον ήλιο, τον άνεμο, ακόμα και τα πουλιά! Αλλά ανεξάρτητα από το πότε επιλέγετε να μας επισκεφτείτε, ελπίζουμε ότι θα είναι μια μοναδική φυσική εμπειρία.
Μερικοί λόγοι για να σκεφτείτε τον χώρο μας...
κουζίνα:
Δείτε, ας μην το κάνουμε με ζάχαρη. Αν είστε από το εξωτερικό και ταξιδεύετε στις Φιλιππίνες και περιμένετε να βρείτε το υπέροχο και περιπετειώδες φαγητό που έχετε απολαύσει σε άλλες ασιατικές χώρες, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να απογοητευτείτε πολύ. Οι χορτοφάγοι μπορούν να περιμένουν ακόμα περισσότερες προκλήσεις. Κανείς δεν σας το λέει αυτό απευθείας στους ταξιδιωτικούς οδηγούς και στους ιστότοπους, αλλά θα το καταλάβετε αρκετά γρήγορα και θα περάσετε πολύ περισσότερο χρόνο από ό, τι περιμένατε αναζητώντας ακόμα και μισά αξιόλογα μέρη για φαγητό. Θα βρείτε τα περισσότερα (αλλά σίγουρα όχι όλα) τα φιλιππινέζικα φαγητά για να είναι μια αποκτημένη γεύση και τις τοπικές εκδοχές των δυτικών τροφίμων, μια περίεργη και επώδυνη έκπληξη με την υπερκαταιγίδα σε επεξεργασμένα, φθηνά και χαμηλής ποιότητας συστατικά.
Όταν βρείτε μια επιχείρηση που φτιάχνει ένα καλό πιάτο με ζυμαρικά ή κάτι άλλο γνωστό, το χαρείτε και πιθανότατα θα το υπερτιμήσετε, απλά και μόνο επειδή είναι βρώσιμο.
Μπείτε στο Guerrera, όπου δημιουργούμε τα δικά μας πιάτα καθώς και διαθέτουμε πιο οικεία πιάτα από την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Ινδία, την Ινδονησία και τη Μαλαισία, καλλιεργούμε τα περισσότερα υλικά απευθείας στις εγκαταστάσεις και τα κάνουμε όλα με το χέρι... και τώρα έχετε ένα μέρος που όπου κι αν κατάγεστε, παίρνετε φαγητό τόσο καλό, όσο φρέσκο και τόσο ενδιαφέρον, από αυτό που έχετε @ home... που σερβίρεται σε ένα όμορφο φυσικό περιβάλλον που βρίσκεται σε μια δική του κατηγορία, σε τιμές που δεν θα απαιτούν να πλένετε τα πιάτα μετά το γεύμα. Αν είστε όπως οι περισσότεροι επισκέπτες μας που μας βρίσκουν, θα τρώτε τουλάχιστον το 75% των γευμάτων σας στην Guerrera και αυτός είναι ο βασικός λόγος που χτίσαμε αυτά τα καταλύματα αρχικά. Ο κόσμος μας ζητούσε συνεχώς να τα κρεμάσουμε για να μην χρειαστεί να κάνουν ιππασία από όπου έμεναν.
Να έχετε υπόψη σας ότι σερβίρουμε επίσης πρωινό σε επισκέπτες που διανυκτερεύουν, αλλά να έχετε υπόψη σας ότι απαιτούμε την παραγγελία το προηγούμενο βράδυ, καθώς το προσωπικό μας είναι συνήθως απασχολημένο με την προετοιμασία να ανοίξει το εστιατόριο μέχρι το πρωί.
Δωμάτια:
Είμαστε πολύ περήφανοι για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των βιλών μας, οι οποίες δεν είναι ούτε μοντέρνες, ντόπιες ή εμπορικές. Σχεδιασμένες για να θυμίζουν μια παλαιότερη, πιο αργή περίοδο , διαθέτουν ισπανικά πλακάκια, βιετναμέζικα φανάρια, αποικιακά παντζούρια, οροφές από μπαμπού και χειροποίητα ξύλα. Οι μοναδικές λεπτομέρειες αφθονούν, καθώς σχεδόν όλα κατασκευάστηκαν στις εγκαταστάσεις, με το χέρι.
Οι σύγχρονες παροχές περιλαμβάνουν WiFi, κλιματισμό και ζεστό νερό για το ντους και την εξωτερική μπανιέρα, μίνι ψυγείο και δωρεάν νερό και καφέ. Η τηλεόραση έχει αντικατασταθεί από ένα πλήρες ράφι για το αναψυκτικό σας. Το σήμα του WiFi δεν είναι το ισχυρότερο σε όλα τα μέρη, αλλά για το Camiguin, είναι αρκετά καλό. Οι επισκέπτες μπορούν να λάβουν σήμα στη βεράντα και στο εστιατόριο, αλλά είναι πιο αργά μέσα στην πιο μακρινή βίλα μας.
Τοποθεσία: βρισκόμαστε σε ένα πολύ μοναδικό σημείο στο νησί, όπου είμαστε τόσο κοντά στα μέρη που θέλετε να δείτε, αλλά όχι τόσο μακριά που πρέπει να έχετε ένα ποδήλατο όλη την ώρα. Είναι πολύ ασφαλές και εξαιρετικά ιδιωτικό, καθώς είμαστε μόνο εμείς και κάποιοι γείτονες και ψαράδες σε αυτήν την απομονωμένη παραλία.
Κρεβάτια: πιστεύουμε ότι η πιο σημαντική παροχή όταν κάνετε διακοπές στο σπίτι ή στο ξενοδοχείο οποιουδήποτε ατόμου είναι η ποιότητα ύπνου που παρέχει ο οικοδεσπότης. Για τον λόγο αυτό, προσφέρουμε κορυφαία στρώματα αφρού μνήμης σε όλες τις βίλες μας και πολύ καλά σεντόνια. Βρίσκονται πάνω σε ένα προσαρμοσμένο πλαίσιο από σκληρό ξύλο, ώστε ό, τι κι αν κάνετε με τη μέρα σας, να μπορείτε να κοιμηθείτε καλά όταν επιστρέψετε στην Guerrera.
