Εστιατόριο
Sàgona Osteria
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Συμβουλές από ντόπιους
Appena fuori il paese di Loro Ciuffenna, in direzione San Clemente in Valle è possibile pranzare in questa incantevole osteria gestita da giovani ragazzi appassionati di agricoltura. Qui potete gustare piatti tipici della cucina tradizionale toscana preparati con materie prime accuratamente selezionate ed in molti casi auto prodotte. Una bella esperienza assolutamente da provare
Appena fuori il paese di Loro Ciuffenna, in direzione San Clemente in Valle è possibile pranzare in questa incantevole osteria gestita da giovani ragazzi appassionati di agricoltura. Qui potete gustare piatti tipici della cucina tradizionale toscana preparati con materie prime accuratamente selezion…
Un luogo semplice In inverno una piccola sala ed in estate la pergola. In cucina si utilizzano prodotti biologici dell’azienda e del territorio. Le trasformazioni e le cotture sono a servizio delle materie prime, con il compito di esaltarne il gusto e l’essenza. Una cucina che guarda alla tradizione contadina, ma immersa nella contemporaneità e attenta ai mutamenti sociali ed estetici. Il menù E' composto da poche portate che variano col passare delle stagioni: patate lesse, in forno o fritte, salumi e formaggi, creme di verdura e zuppe, funghi, polenta di castagne, la pasta fatta a mano, i fagioli zolfini, la selvaggina, a volte le trote, carni al forno e al tegame… Le merende e gli aperitivi E poi ci sono le merende e gli aperitivi, all’ombra della pergola o al caldo della stufa.
Un luogo semplice In inverno una piccola sala ed in estate la pergola. In cucina si utilizzano prodotti biologici dell’azienda e del territorio. Le trasformazioni e le cotture sono a servizio delle materie prime, con il compito di esaltarne il gusto e l’essenza. Una cucina che guarda alla tradizione…
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Τοποθεσία
Toscana