Σημείο ενδιαφέροντος
Distillery M. G. Vallindras Eirini Frangoudaki
21 ντόπιοι το προτείνουν,
Συμβουλές από ντόπιους
Ioannis
August 1, 2019
Εδώ και περίπου 150 χρόνια, η οικογένεια Βαλληνδρά παράγει κίτρο σε μια μικρή μονάδα απόσταξης στο Χαλκί. Ο Γρηγόρης Βαλληνδράς και ο γιος του Μάρκος, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν το τοπικό προϊόν της Νάξου, αποκτώντας την πρώτη επίσημη άδεια λειτουργίας της ποτοποιίας τους το 1896. Από τότε μέχρι σήμερα οι άμβυκες δεν έχουν σταματήσει να λειτουργούν. Στα ίδια καζάνια η τέταρτη και η πέμπτη γενιά αποστάζει τα φύλλα της κιτριάς δίνοντας το μοναδικό σε άρωμα απόσταγμα, που αποτελεί ένα από τα τρία ποτά με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης στην Ελλάδα. Η παραδοσιακή ποτοποιία Βαλληνδρά είναι επισκέψιμη και προσφέρει ένα γευστικό ταξίδι στο χρόνο και στα μυστικά της απόσταξης. Ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει τις τρεις διαφορετικές ετικέτες κίτρου, αλλά και τα υπόλοιπα αποστάγματα της οικογένειας.
Εδώ και περίπου 150 χρόνια, η οικογένεια Βαλληνδρά παράγει κίτρο σε μια μικρή μονάδα απόσταξης στο Χαλκί. Ο Γρηγόρης Βαλληνδράς και ο γιος του Μάρκος, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν το τοπικό προϊόν της Νάξου, αποκτώντας την πρώτη επίσημη άδεια λειτουργίας της ποτοποιίας τους το 1896. Από τότε μέχρι σήμ…
Αντώνης
December 14, 2021
*Το κίτρο Νάξου: είναι ένα απόσταγμα που προέρχεται από την απόσταξη καθαρού οινοπνεύματος σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες. Η πρώτη ύλη του είναι τα φύλλα του δέντρου της κιτριάς (citrus medica) τα οποία περιέχουν ισχυρά αρωματικά αιθέρια έλαια και αρχικά τα χρησιμοποιούσαν οι αμπελοκαλλιεργητές κατά την απόσταξη ρακής. Η καλλιέργεια των εσπεριδοειδών στη Νάξο χρονολογείται από τον 17ο αι. Το 1896 ο Μάρκος Βαλληνδράς ίδρυσε στο Χαλκί το ομώνυμο ποτοποιείο-αποστακτήριο «Ποτοποιείο Βαλληνδρά». Η εξαγωγή ξεκίνησε το 1928. Η συλλογή των φυτών της κιτριάς γίνεται από τον Οκτώβριο μέχρι το Φεβρουάριο και ακολουθεί η απόσταξη. Στεγάζεται σε ένα αρχοντικό της παλιάς εποχής , είναι επισκέψιμο..! *Είσοδος 2- 5 ευρώ *Ωράριο λειτουργίας : από Μάιο -Σεπτέμβριο 10:00-15:00 is a distillate derived from the distillation of pure alcohol in traditional copper urns. Its raw material is the leaves of the citrus tree (citrus medica) which contain strong aromatic essential oils and were originally used by viticulturists during the distillation of raki. The cultivation of citrus in Naxos dates back to the 17th century. In 1896, Markos Vallindras founded the eponymous distillery-distillery "Vallindra Distillery" in Halki. The export started in 1928. The collection of citrus plants takes place from October to February, followed by distillation. Is located in a mansion of the old times, it can be visited ..! * Entrance fee 2-5 euros * Opening hours: from May-September 10: 00-15: 00
*Το κίτρο Νάξου: είναι ένα απόσταγμα που προέρχεται από την απόσταξη καθαρού οινοπνεύματος σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες. Η πρώτη ύλη του είναι τα φύλλα του δέντρου της κιτριάς (citrus medica) τα οποία περιέχουν ισχυρά αρωματικά αιθέρια έλαια και αρχικά τα χρησιμοποιούσαν οι αμπελοκαλλιεργητές…
Πρώην Μέλος
June 3, 2021
Η ποτοποιεία Βαλληνδρά στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό στο Χαλκί , και δημιούργησε το περίφημο κίτρο Νάξου, ένα από τα τρία ελληνικά ηδύποτα με ονομασία προέλευσης. Ξεκίνησε γύρω στα 1870, όταν ο Γρηγόριος Βαλληνδράς θέλησε να συνεχίσει την παράδοση του κιτρόρακου, που ήταν ήδη σε κοινή χρήση, και ίδρυσε μια μονάδα παρασκευής του στο Χαλκί. Το 1896, τη μονάδα αυτή οργάνωσε και ανέπτυξε ο υιός του Μάρκος Βαλληνδράς, δημιουργώντας ένα καινούργιο απόσταγμα με οινόπνευμα και φύλλα κιτριάς, το γνωστό σε όλους σήμερα κίτρο Νάξου. Ο Μάρκος Βαλληνδράς έκανε εξαγωγές σ' όλα τα μέρη, όπου ανθούσε ο Ελληνισμός, (Ρωσία, Αμερική, Αίγυπτο, Μικρά Ασία κλπ), πήρε μέρος σε πλήθος διεθνών και ελληνικών εκθέσεων (Μασσαλία, Μπορντώ κ.α.), και απέσπασε για το προϊόν του πλήθος διακρίσεων και επαίνων (χρυσά μετάλλια Μασσαλία 1904, Μπορντώ 1907, Αθήνα 1903 και 1914, Θεσσαλονίκη 1936 κ.α.). Σήμερα, η πέμπτη γενιά της οικογένειας Βαλληνδρά συνεχίζει να παράγει το ίδιο εξαιρετικό ηδύποτο στο Χαλκί, του οποίου η ζήτηση τα τελευταία χρόνια, έχει αυξηθεί στην Ελάδα και στο εξωτερικό.
Η ποτοποιεία Βαλληνδρά στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό στο Χαλκί , και δημιούργησε το περίφημο κίτρο Νάξου, ένα από τα τρία ελληνικά ηδύποτα με ονομασία προέλευσης. Ξεκίνησε γύρω στα 1870, όταν ο Γρηγόριος Βαλληνδράς θέλησε να συνεχίσει την παράδοση του κιτρόρακου, που ήταν ήδη σε κοινή χρήση, κα…
Manolis
June 13, 2021
Visit this amazing place! Buy souvenirs! Taste the traditional liqueur of Naxos! you are going to admire a neoclassical house of 1930 and the traditional way of the distillery of citron! The lovely ladies Eirini-Katerina an Kaiti will welcome you with a huge smile!!!
Ero
June 15, 2019
Take a tour of the distillery.
Μοναδικές δραστηριότητες κοντά σας
Οι ντόπιοι προτείνουν επίσης
Τοποθεσία
Chalkio